Como já foi mencionado, o SINDICATO DA CATEGORIA é o órgão responsável por buscar a aplicação dos Direitos dos Trabalhadores. Ele representa os interesses do trabalhador e pode ir ao Judiciário em sua defesa. Existem outros órgãos importantes para a defesa dos Direitos Fundamentais dos Trabalhadores.
Conheça alguns:
Ministério Público do Trabalho (MPT)
Justiça do Trabalho (JT)
Superintendência Regional do Trabalho e Emprego (SRTE)