As Secretarias Estaduais de Saúde são órgãos responsáveis pela organização e elaboração de planos e políticas públicas voltados para promoção, prevenção e assistência à saúde. Tem como função dispor de condições para a proteção e a recuperação da saúde da população, reduzindo as enfermidades, controlando as doenças endêmicas e parasitárias e melhorando a vigilância à saúde, dando, assim, mais qualidade de vida à população.